茶艺表演节目单

茶，作为一种特殊的文化载体，其文化含义已经远远超出了茶本身的色、香、味的物质表现形式。在中国古代，茶文化融入了古代先贤“天地人和”的哲学思想，并被赋予“淡泊、朴素、节俭、清廉”的人格理念，形成中华民族由来已久的文化心理。

“岩空落雪松惊梦，院静凝云水咽歌。衫碧唾花余点乱，纤纤捧碗玉颜酡。”这首诗，把茶的清雅独特风味和令人舒心怡神的奇效描绘出来，大有“情新因意得，意得情新”的优美意境和盎然情趣。对茶情有独钟的中国人，从茶中感悟了道家的“道法自然”及“天人合一”的平静与和谐；感悟了儒家的“宁静致远”及“仁义礼仪”的意境与礼节；感悟了佛家的“禅茶一味”及“苦静凡放”的思想与修炼。中国人民在把茶文化融入生活的同时也从领悟了茶文化的精髓，并将它用各种方式加予表现，从而形成别具一格的中国茶艺。

云南的普洱茶作为千百年来维系我国闽西南部各族人民友好交往的纽带，它在继承了中国传统文化的同时，也在云南多民族文化的交融、发展过程中被赋予了更为独特的文化内涵。云南普洱茶表演艺术团就将通过茶艺表演来诠释这独特的云南普洱茶文化。

第一场： 普洱茶茶艺
普洱茶由其加工、制作工艺的不同，可以分为生茶和熟茶两种。茶艺表演第一场将为大家一一展示和介绍这两种茶的冲泡艺术。
1. 明眸映月—— 生茶的冲泡 以原茶叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱茶，就是生茶，而直接用晒青毛为原料压制成饼，就成了青饼。
2. 梅韵陈香—— 熟茶的冲泡 用晒青为原料，经过渥堆陈化等工序加工而成的称为熟茶。
3. 龙凤呈祥—— 生熟双冲 生茶和熟茶同时冲泡，体现了中国古代朴素唯物主义。
4. 红运辉映—— 滇红冲泡 滇红茶即云南工夫红茶，产于风庆、临沧、云县、双江、昌宁和勐海等县，历史悠久，素以香高持久，味浓醇爽，汤色红艳和芽壮多毫而驰名于国际国内市场，世界最大品牌的立顿红茶其原料中也有滇红，被誉为红茶珍品。

第二场： 云南少数民族茶艺
云南少数民族众多，各个民族都有自己独特的饮茶习惯，云南茶文化吸收了各族茶文化的精髓。藏族和纳西族的酥油茶、傣族的竹筒茶、傈傈族的同心茶、白族的三道茶等可谓景致万千，风格迥异。
1. 血肉之溶—— 酥油茶的泡制 酥油茶是藏族、纳西族等少数民族喜爱的滋养性饮料。酥油茶即奶油，系以鲜乳提炼而成。将特制的茶叶熬成汁，加以酥油、食盐和精制的香料，在茶桶中用茶杆提拉搅拌成水乳交融状，既是酥油茶。
2. 茶意竹影—— 花腰傣竹筒茶的泡制 傣族是云南特有的民族，时代生活在热带、亚热带气候的肥沃富饶的坝子，主要聚居在西双版纳、德宏两州和耿马、孟连、新平、元江德河谷坝区，小部分居住在景谷、景东、金子、双江等30多个县区。傣族喜欢引用“竹筒茶”，这种竹筒茶，既有竹子的清香，又有茶叶德芳香，非常可口。
3. 相印之恋—— 傈傈族同心茶的泡制 傈傈族是“三江的主人”（傈傈族分布区域主要集中在金沙江、澜沧江、怒江三江流域），是一个追太阳的民族，他们从“忙龚五金”（水无法淹没的高山）的青藏高原一路南迁金沙江流域，而后西迁澜沧江和怒江流域，还有一部分南迁缅泰等国，成为一个跨境而居的民族。傈傈族喝同心茶从某种程度上来说是其酒文化德延伸喝发展。
4. 人生历程—— 白族三道茶 白族散居在中国西南地区，主要分布在风光秀丽的云南大理，这是一个好客的民族，大凡在逢年过节、生辰寿诞、男婚女嫁、拜师学艺等喜庆日子，或是在亲朋宾客来访之际，都会以“一苦、二甜、三回味”的三道茶款待。